Arama
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
3.7 7 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 25 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 1 échalote coupée en quatre
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 10 g de gingembre frais coupé en morceaux d'1 cm
  • 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
  • 1 citron vert 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
  • fleurs comestibles (isteğe bağlı) de moutarde
  • 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 23 g
Kalori 1196 kJ / 285 kcal
Yağ 17 g
Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix® n°14 68 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...