Piza 4 estações

Name: Piza 4 estações
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 320 g água; 20 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de açúcar amarelo; 400 g farinha tipo 65; 100 g sêmola de trigo; 1 c. chá de sal; 150 g queijo mozarela; 200 g tomate em pedaços; 1 dente de alho; 20 g azeite; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de orégãos; Sêmola de trigo; 100 g cogumelo fresco; 100 g bacon fatiado; 100 g fiambre em cubos; 30 g azeitonas pretas s/ caroço