Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas

Name: Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 800 g carne de vitela s/ nervos; 150 g vinho tinto; 2 - 3 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; Água; 150 g cebola; 50 g aipo; 100 g cenoura; 2 dentes de alho; 10 g salsa; 25 g azeite; 100 g pimento verde; 100 g pimento vermelho; 1 ramo de cheiros; 200 g tomate em pedaços; 30 g mel; 30 g vinagre; 10 g manjericão; 1 c. chá de orégãos; 1 c. chá de colorau; 1 malagueta; 20 g azeite; 2 dentes de alho; 200 g cebola; 300 g arroz agulha; 200 g ervilhas; 2 pés de hortelã; 1 c. chá de sal; 580 g água