Panzerotti gustosi ai peperoni
TM31 TM5 TM6

Panzerotti gustosi ai peperoni
4.5 (44 değerlendirme)
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Malzemeler

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero (isteğe bağlı)
    veya 1 cucchiaino di malto di orzo (isteğe bağlı)
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    veya 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
  • 200 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina tipo 0
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno

  • 120 g di mozzarella sgocciolata e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di salame piccante
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
  • 150 g di pomodori, tipo San Marzano senza semi e a pezzi
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
1761 kJ / 421 kcal
Protein
14.8 g
Karbonhidrat
54.3 g
Yağ
17.6 g
Lif
3 g

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