Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

Name: Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16 pièces
Ingredients: 65 g de farine de blé; 60 g de farine de sarrasin; 15 g de noisettes en poudre; 85 g de sucre glace; 75 g de beurre demi-sel; 1 jaune d'œuf; 250 g de crème liquide entière; 2 c. à soupe bombées de mascarpone; 30 g de cacao en poudre non sucré; 50 g de copeaux de chocolat