Mousse de chocolate negro

Name: Mousse de chocolate negro
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 200 g chocolate p/ culinária (70% cacau); 30 g óleo de coco; 1 pitada de canela em pó; 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó; 2 pitadas de flor de sal; 6 gemas de ovo; 6 claras de ovo; 3 c. sopa de cacau nibs