Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou

Name: Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 3 Tomaten; 70 g Olivenöl; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 3 Prisen Zucker; 2 Spritzer Zitronensaft; 2 EL Balsamico, dunkel; 1 Zwiebel; 1 Zweig Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 2 Knoblauchzehen; 500 g Lammhackfleisch; 1 - 1 ½ geh. TL Sambal Oelek; 1 Ei; 20 g Paniermehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; Öl zum Braten