Cihazlar ve Aksesuarlar
Focaccia ai friarielli
Hazırlık 15 dk
Toplam 2sa 15 dk
3 porzioni
Malzemeler
Impasto
-
220 g di acqua
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2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco
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1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
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400 g di farina di forza (manitoba)
-
1 cucchiaino di sale
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30 g di strutto
Farcitura
-
500 g di acqua
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500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
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½ spicchio di aglio (isteğe bağlı)
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30 g olio extravergine di oliva
-
12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
cucchiaino di sale + q.b.
-
20 - 30 g di pinoli
-
1 pizzico di pepe macinato
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
27 g
Kalori
3184 kJ /
761 kcal
Yağ
27.9 g
Lif
10.5 g
Karbonhidrat
107.2 g
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