Arama
Pizza alle zucchine
TM6 TM5 TM31

Pizza alle zucchine
4.3 (12 değerlendirme)
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Malzemeler

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    veya 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    veya 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 250 g di mozzarella di bufala a pezzi
  • 60 g di cipollotto bianco
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di zucchine a dadini (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 6 - 8 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
  • 2 - 3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
    veya 1 cucchiaino di maggiorana secca
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
1616 kJ / 386 kcal
Protein
12.8 g
Karbonhidrat
44.8 g
Yağ
18.6 g

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