Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

Name: Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 unidades
Ingredients: 200 g ramilletes de brócoli; 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva; 2 huevos; 120 g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 100 g de leche; 100 g de queso gorgonzola; 150 g de queso cremoso; 100 g de leche; 150 g de queso gorgonzola; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 2 cucharaditas de maicena; 300 - 400 g de aceite para freír