Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

Name: Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di Parmigiano Reggiano; 150 g di cipolle; 40 g olio extravergine di oliva; 300 g di zucchine; 300 g di carote; 100 g di gambo di sedano; 100 g di vino bianco secco; 500 g di passata di pomodoro; 10 g di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1000 g di latte; 80 g di burro; 100 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 250 g di pasta secca tipo lasagne; burro