Cihazlar ve Aksesuarlar
Pinsa mit Mozzarella und Oliven
Hazırlık 30 dk
Toplam 52sa
4 Stücke
Malzemeler
Teig
-
Wasser kalt310 g
-
Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen350 g
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Dinkelmehl Type 105050 g
-
Reismehl75 g
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Kichererbsenmehl25 g
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Salz2 TL
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Olivenöl10 g
Belag und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl20 g
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Tomatenmark20 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Crema di Balsamico10 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer½ TL
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Zucker1 - 2 Prisen
-
Tomaten in dünnen Scheiben4
-
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben2 Kugeln
-
Oliven, grün, entsteint (isteğe bağlı) z. B. mit Sardellen, halbiert16
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Stück
Protein
27 g
Kalori
3043 kJ /
727 kcal
Yağ
25 g
Lif
7.2 g
Karbonhidrat
95 g
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33 Tarif
Almanya
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