Rolo de peru com cogumelos

Name: Rolo de peru com cogumelos
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 150 g sobras de pão; 2 c. chá de tomilho; 15 g azeite; 150 g cebola; 150 g cogumelos frescos; 2 dentes de alho; 1000 g carne de peru picada; 2 ovos; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 25 g ketchup; 30 g azeite; 50 g cogumelos frescos; 1 c. chá de caldo de carne caseiro; 1 c. sopa de cebolinho; 1 c. chá de tomilho; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 200 g natas; 10 g farinha