Cassata (gâteau sicilien)

Name: Cassata (gâteau sicilien)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 parts
Ingredients: beurre; 4 œufs; 120 g de sucre en poudre; 1 c. à café de sucre vanillé; 120 g de farine de blé; 2 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 500 g de ricotta; 90 g de sucre en poudre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 50 g de fruits confits variés, en petits morceaux; 30 g de pépites de chocolat; 50 g de limoncello; 200 g de sucre en poudre; 1 blanc d'œuf; 5 gouttes de jus de citron; 150 g de pâte d'amande