Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Name: Salade de courgette, asperge et pamplemousse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: de l'eau; des glaçons; 350 g d'asperges; 200 g de courgettes; 2 oignons de printemps; 30 g d'huile d'olive; 2 pamplemousses roses; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir moulu; 2 c. à café de graines de chia; 80 g de pousses d'épinards frais; 40 g de noix décortiquées; 1 c. à soupe de graines de tournesol; 1 c. à soupe de graines de potiron; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche