Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

Name: Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1100 g d'eau; ½ c. à café de sel; 200 g de riz basmati; 400 g de filets de poulet, sans peau; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 250 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à café de paprika en poudre; ½ c. à café de cumin en poudre; 180 g de poivron rouge; 60 g d'olives vertes dénoyautées; ½ cube de bouillon de poule