Cosce di pollo piccanti

Name: Cosce di pollo piccanti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di succo di limone; 1400 g di acqua; 4 cosce di pollo con la pelle; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaino di paprika dolce; ½ di chili in polvere; ½ cucchiaino di zenzero in polvere; 1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie; 40 g olio extravergine di oliva