Tarte aux abricots

Name: Tarte aux abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ c. à soupe de beurre; 220 de farine blanche; 85 de beurre; 60 d'eau; ½ c. à café de sel; 50 g d'amandes, entières, décortiquées; 600 g d'abricots; ½ gousse de vanille; 50 g de sucre; 200 g de crème fraîche; 100 g de lait; 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)