Bacalhau com espargos e camarão

Name: Bacalhau com espargos e camarão
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo Emmental; 30 g azeite; 2 dentes de alho; 300 g cebola; 400 g bacalhau demolhado e desfiado; 200 g miolo de camarão; 1000 g leite; 90 g farinha; 50 g manteiga; 1 c. chá de mostarda; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 200 g natas; 220 g espargos brancos; 300 g batata palha