Poke bowl végétarien

Name: Poke bowl végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ gousse d'ail; 3 cm de gingembre frais; 30 g de vinaigre de riz; 15 g de jus de citron fraîchement pressé; 60 g de sauce de soja; 15 g de mirin; 30 g d'huile de sésame; 1200 g d'eau; ½ c. à café de sel; 200 g de feta; 200 g de pois chiches en conserve; 200 g de tomates; 1 pomme granny-smith; 40 g de baies de goji; 140 g de carottes; 200 g de riz vénéré