Achcharu (verdure sottaceto)

Name: Achcharu (verdure sottaceto)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 1500 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 300 g di cipolline; 200 g di carote; 100 g di peperoncini piccanti rossi; 750 g di aceto bianco; 2 cm di zenzero, radice fresca; 4 spicchi di aglio; 1 cucchiaio raso di semi di senape; ½ cucchiaino di grani di pepe rosso; 20 g di zucchero; 1 cucchiaino di curcuma in polvere