Polpette di merluzzo con patate

Name: Polpette di merluzzo con patate
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di filetti di merluzzo; 40 g di pangrattato; 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 cucchiaino raso di sale; 3 pizzichi di pepe bianco macinato; 15 g olio extravergine di oliva; 20 g di cipolla; 400 g di polpa di pomodoro; 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere; 1 pizzico di sale; 100 g di acqua; 400 g di patate americane dolci