Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

Name: Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 40 unidades
Ingredients: 250 g leite; 50 - 70 g açúcar; 1 ovo; ½ c. chá de extrato de baunilha; 80 g manteiga de amendoim; 35 g amido de milho; 220 g açúcar; 20 g fermento de padeiro fresco; 200 g leite; 80 g manteiga; 4 gemas de ovo; 500 g farinha de trigo; ½ c. chá de sal; Óleo de girassol; 250 g água; 100 g chocolate preto (70% cacau); 100 g leite; 20 g manteiga