Sablés au sarrasin et à la noisette

Name: Sablés au sarrasin et à la noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 70 g de noisettes; 100 g de cassonade; 120 g de farine de sarrasin; 60 g de farine de blé; 40 g de fécule de maïs; 120 g de beurre demi-sel; 1 œuf; ½ c. à café de levure chimique; 60 g de noisettes; 10 g de cassonade; 1 c. à soupe bombée de fleur de sel