Gaspacho aux tomates et yaourt

Name: Gaspacho aux tomates et yaourt
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 g de yaourt nature; 2 c. à soupe de lait en poudre; 800 g de lait entier; 250 g d'eau; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; 750 g de tomates; 300 g de concombre; 100 g céleri branche; 150 g poivron rouge; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 5 brins de persil frais, équeutés; 5 brins de basilic frais; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 6 tranches de pain de mie blanc; 20 g d'huile d'olive