Friptură aromată de miel

Name: Friptură aromată de miel
Prep time: 20 min
Cook time: 29 h 50 min
Total time: 29 h 50 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 1 lingură ulei de măsline; 3 lingurițe semințe de muștar negru; 250 g ceapă galbenă; 30 g ghimbir proaspăt; 4 căței de usturoi; 2 lingurițe boabe de coriandru; 2 lingurițe semințe de chimion; 2 foi de dafin, uscate; ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat; 120 g piure de roșii; 2 chilli roșii, lungi; 1 linguriță sare; 100 g iaurt grecesc; 200 g lapte de cocos; 2500 g spată de miel cu os; apă