Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

Name: Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Radieschen; 1 Avocado; 3 TL Zitronensaft; 80 g Mozzarella; 150 g Karfiol; 10 g Olivenöl; ½ TL Salz; 2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 70 g Bärlauchblätter, frisch; 70 g Babyspinat, frisch; 20 g Hanfsamenöl; 100 - 120 g Hanfsamen; Kresse