Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Name: Poêlée de tofu et céleri sucré salé
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de tofu ferme; 4 c. à soupe d'huile de sésame; 2 c. à soupe de sauce de soja; 3 oignons nouveaux; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 400 g de céleri-rave; 800 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 150 g de riz; 6 graines de cardamome; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 30 g de jus de citron; 2 c. à soupe de miel; 30 g de cassonade; 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu; ½ c. à café de sel; 3 c. à soupe de graines de sésame