Ana içeriğe geç Arama

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
3.0 6 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 20 dk
2 doses
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Preparação do puré
  • pimentos vermelhos cortados em metades
    300 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    10 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
Bacalhau
  • postas de bacalhau demolhado (200 g cada, 3 cm grossura aprox.)
    2
  • Sal q.b. p/ temperar
  • pimenta
    1 pitada de
  • coentros
    10 pés de
  • azeite
    30 g
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Molho
  • cebola
    50 g
  • aneto só as folhas
    5 pés de
  • vinho branco
    50 g
  • natas
    100 g
  • amido de milho
    1 c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • Azeite q.b. p/ grelhar

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 dose

Sodyum 6566.9 mg
Protein 54.7 g
Kalori 2910.2 kJ / 695.6 kcal
Yağ 41 g
Lif 4.9 g
Doymuş Yağ 14.7 g
Karbonhidrat 21.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faz o que te apetece 165 Tarif
Portekiz
Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Tarif
Portekiz
Sous-vide com protetor da lâmina 7 Tarif
Portekiz

Bunları da beğenebilirsiniz...