Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

Name: Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 6 uova; 1 bustina di cremor tartaro; 300 g farina tipo 00; 300 g di zucchero; 2 stecche di vaniglia; 1 pizzico di sale; 120 g di olio di semi di girasole; 170 g di acqua; 30 g di Rum bianco; 16 g di lievito in polvere per dolci; 80 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia; 500 g di latte intero; 40 g di farina tipo 00; 2 uova; 150 g di panna (min. 30% di grassi)