Mini quiches de espinafres, ricota e bacon

Name: Mini quiches de espinafres, ricota e bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 15 g bacon; 60 g manteiga; 60 g banha; 50 g água; 250 g farinha; ½ c. chá de sal; 30 g azeite; 140 g bacon em cubos; 300 g espinafres; 2 c. sopa de salsa; 150 g queijo ricota; 4 ovos; 200 g natas; 1 c. sopa de sementes de sésamo