Rolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóbora

Name: Rolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 fatias
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 200 g farinha; 2 ovos; 500 g abóbora; ½ malagueta; 1 ½ c. chá de sal; Pimenta; 25 g azeite; 2 dentes de alho; 350 g espinafres descongelados; 2 c. sopa de orégãos; 20 g manteiga; 1 pitada de noz-moscada; Farinha; 150 g queijo ricota; 500 g água; 20 g manteiga; 20 folhas de manjericão; 20 g farinha; 350 g leite; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada