Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Name: Verrine de carottes, lentilles corail et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 15 g de gingembre frais; 1 orange non traitée; 2 pincées de curcuma en poudre; 30 g de cacahuètes grillées non salées; 300 g de carottes; 10 g d'huile neutre; 100 g de lentilles corail; 500 g d'eau; 5 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 pincées de curry en poudre