Insalata di cavolo messicana

Name: Insalata di cavolo messicana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 15 g di coriandolo fresco; 2 spicchi di aglio; 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi; 30 g di olio di avocado; 15 g di aceto di vino rosso; 30 g di succo di lime, spremuto fresco; 10 g di miele; 1 cucchiaio di senape; ¼ cucchiaino di sale; &frac18; cucchiaino di pepe nero macinato; 200 g di cavolo cappuccio; 140 g di mela; 110 g di cavolo rosso; 110 g di carote; 60 g di cipolla rossa