Stollen-Tiramisu

Name: Stollen-Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Äpfel; 90 g Wasser; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 3 EL Speisestärke; 50 g Orangenlikör; 1 - 2 Prisen Zimt; 300 g Christstollen; 80 g Orangensaft, frisch gepresst; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 250 g Mascarpone; 50 g Zucker; ¼ - ½ TL Orangenschale; Kakao; 250 g Magerquark