Sformatini di fiori di zucca

Name: Sformatini di fiori di zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano reggiano; 1 spicchio di aglio; 20 g olio extravergine di oliva; 200 g di zucchine; burro; pangrattato; 200 g di ricotta fresca; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 24 fiori di zucca; 200 g di Taleggio; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato