
Cihazlar ve Aksesuarlar
Sauté de veau Marengo
Hazırlık 15 dk
Toplam 55 dk
4 portions
Malzemeler
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d'oignon coupé en deux80 - 100 g
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gousse d'ail1
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de beurre20 g
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d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm)600 g
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de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)250 g
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de vin blanc100 g
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de thym frais1 c. à café
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feuilles de laurier déshydratées2
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de champignons de Paris frais500 g
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jus de citron1
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de persil frais ciselés, pour la finition4 brins
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Kalori
295 kcal /
1229 kJ
Protein
33 g
Yağ
15 g
Karbonhidrat
6 g
Lif
5 g