Tomahawk asado con espárragos a la bernesa
TM6 TM5

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

5.0 (10 değerlendirme)

Malzemeler

  • 100 g de queso parmesano, cortado en trozos

Espárragos al vapor

  • 600 g de agua, para el Varoma
  • 400 g de espárragos verdes

Tomahawk <br>

  • 1 tomahawk rib eye steak, 6 cm de grosor
  • 300 g de zanahorias
  • 200 g de papas cambray
  • 1 cda aceite de oliva

Salsa bernesa

  • 50 g de echalot
  • 50 g de vinagre
  • ½ cdita de estragón seco
  • 200 g mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 30 g de agua
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Besin Değeri
şuna göre 1 porción
Kalori
7732 kJ / 1831 kcal
Protein
107 g
Karbonhidrat
23 g
Yağ
145 g
Doymuş Yağ
71 g
Lif
3 g
Sodyum
1841 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r582948