Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

Name: Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 10 g de menta fresca; 200 g de yogur natural; 10 g de miel; 60 g de frambuesas; ¼ cdita de pimienta negra molida; 10 g de menta fresca; 20 g de jugo de limón amarillo; 1 pizca de pimienta negra recién molida; 40 g de aceite de oliva extra virgen; 1000 g de agua; 400 g de betabel; 6 costillas de cordero; sal