Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Name: Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 110 g zucchero; 110 g di burro; 110 g di farina di riso; 100 g di farina di mais tipo fioretto; 2 tuorli; 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; 2 albumi; 5 g di succo di limone, spremuto fresco; 125 g di mascarpone; 75 g di formaggio fresco spalmabile; 250 g di lamponi; foglie di menta