Girelle al Rum e arancia

Name: Girelle al Rum e arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 60 g zucchero; 1 arancia; 300 g di latte intero; 3 tuorli; 30 g di amido di mais (maizena); 210 g di latte intero; 120 g zucchero; 5 g di lievito di birra fresco; 325 g di farina manitoba; 325 g farina tipo 0; 100 g di burro; 2 uova; 30 g di Rum; 1 pizzico di sale; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone; 50 g di gocce di cioccolato fondente