Pane semintegrale a lievitazione naturale

Name: Pane semintegrale a lievitazione naturale
Prep time: 30 min
Cook time: 15 h 30 min
Total time: 15 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 80 g di farina di forza; 80 g di acqua minerale; 10 g di yogurt naturale; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone; 260 g di acqua minerale; 300 g di farina tipo 00; 150 g di farina integrale; 5 g di sale; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone