Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

Name: Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 650 g
Ingredients: 20 g sementes de abóbora; 20 g sementes de girassol; 20 g sementes de sésamo; 375 g água; 1 ½ c. chá de sal; 10 g fermento de padeiro fresco; 10 g mel; 400 g farinha tipo 65; 100 g farinha de trigo sarraceno; 100 g farinha de centeio