Boulettes de saumon et céréales

Name: Boulettes de saumon et céréales
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de boulgour; 1 c. à café de curry en poudre; 2 c. à café de noix de coco râpée; 50 g de lentilles corail; 20 g de graines de sésame; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g d'eau; 20 g de gingembre frais; 20 g d'herbes aromatiques fraîches; 40 g d'échalotes; 500 g de pavés de saumon frais; 500 g d'eau; 4 c. à soupe de sauce de soja; 4 c. à soupe d'huile d'olive