Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Name: Sauce champignons à la crème et au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 12 g de cèpes séchés; 30 g d'eau; 100 g de champignons portobello frais; 60 g d'échalotes; 50 g de beurre; 120 g de vin blanc sec; 200 g de bouillon de poule; 125 g de crème, env. 18% m.g.; ¼ - ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 25 g de farine de blé