Poulet mariné et choucroute au paprika

Name: Poulet mariné et choucroute au paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: ½ bouquet de persil frais; 80 g de crème épaisse, 10% m.g.; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile végétale; 350 g de choucroute en conserve; 1 feuille de laurier déshydratée; 2 baies de genièvre; ½ poivron rouge; 1 c. à café de paprika doux en poudre; 2 pincées de poivre de Cayenne moulu; 300 g de blanc de volaille; 80 g de tomate; 2 branches de thym frais; 500 g d'eau