Salade de boulgour aux pois chiches

Name: Salade de boulgour aux pois chiches
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g de dessert fermenté au soja; 50 g de jus d'orange; 5 g de jus de citron; 10 g d'huile de colza; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de coriandre en poudre; ¼ c. à café de graines de cumin; 2 pincées de poivre de Cayenne moulu; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de poivre de la Jamaïque moulu; 10 g de sirop d'agave; 100 g de poivron rouge; 100 g de carotte; 200 g d'eau; 1 c. à café de fond de légumes; ½ c. à café de sel; 100 g de boulgour; 120 g de pois chiches en conserve; poivre moulu