Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

Name: Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de chou-rave; 3 c. à soupe d'huile d'olive; ½ c. à café de paprika fort en poudre; ½ c. à café de curry en poudre; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 500 g d'eau; 500 g de filet de porc; du sel; du poivre moulu; du paprika doux en poudre; 1 gousse d'ail; 1 oignon rouge; 10 g d'huile d'olive; 350 g de poivrons rouges; 60 g d'ajvar; 100 g de fromage à tartiner, allégé