Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Name: Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 2 rametti di timo fresco; 30 g olio extravergine di oliva; 30 g di funghi secchi; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di sale; 250 g di farina di mais bramata; 950 g di acqua; ½ cucchiaio di sale grosso; 10 g olio extravergine di oliva; 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato