Uova in cocotte in salsa saporita

Name: Uova in cocotte in salsa saporita
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 70 g di pomodori secchi; 3 rametti di prezzemolo fresco; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 30 g di olive verdi denocciolate; 2 filetti di acciuga sott'olio; 30 g olio extravergine di oliva; 4 uova; 4 pizzichi di sale; 4 pizzichi di pepe bianco macinato; 2 - 3 fili di erba cipollina fresca; 500 g di acqua